Mách bạn cách làm sữa chua tại nhà đơn giản và cực ngon

Trong các thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho có thể, dễ hấp thụ thì món được nhắc đến đầu tiên là sữa chua. Vậy hôm nay, xin giới thiệu các bạn cách làm sữa chua tại nhà cực ngon.

Sữa chua là món ăn làm đẹp da từ thiên nhiên chứa nhiều chất dinh dưỡng , có lợi cho hệ tiêu hóa cũng như giảm lão hóa da.

Nguyên liệu

  • 1 hộp sữa chua để làm cái
  • 1 hộp sữa tươi 500ml có đường hoặc không đường
  • 1 hộp sữa đặc 250ml có thể thay bằng sữa ông thọ

Sữa chua là món ăn rất tốt cho da và sức khỏe

Cách làm

Bước 1:

Cho sữa tươi và sữa đặc cho vào trong xoong to .

Dùng thìa to khuấy thật đều sữa với nhau

Bước 2:

Đun sôi rồi để nguội 15 phút làm cho nước bớt nóng, nếu nóng quá có thể khiến sữa chua bị kết tủa.

Hoặc bạn có thể đun không cần sôi mà chỉ đun đến khi thấy gợn nước hơi lăn tăn thì tắt bếp

Bước 3:

Sau đó, khuấy nhẹ và đều hộp sữa chua đã chuẩn bị sẵn, khuấy càng đều thì sữa chua càng ngon.

Nếu thích ăn chua nhiều, bạn có thể khuấy 2 hộp sữa chua cái để tăng vị chua lên.

Bước 4:

Chuẩn bị 1 các nồi to hơn bên trong đựng nước, đựng hũ sữa chua vào bên trong, ủ bằng cách quấn nhiều lớp vải lại .Đậy 1 lớp vải lên trên rồi bắt đầu ủ.

Chú ý : nước dùng để ủ không được ngập mặt hũ sữa chua, nếu ngập mặt sẽ khiến nước vào, sữa chua không đông lại được.

Ủ ấm khoảng 5-6 giờ để cho vi khuẩn có lợi sinh sôi và phát triển.

Sau khi sữa chua đã lên men đem chia thành nhiều hũ nhỏ rồi bỏ vào tủ lạnh để ăn dần.

Chú ý:

  • Nếu bạn thích ăn ngọt có thể cho thêm đường hoặc dùng sữa đặc có đường .
  • Sữa chua cái nên ở trạng thái lỏng, nếu trong trại thái rắn khi làm sữa chua sẽ không chua và biến chất.
  • Khi ủ nên để 1 chỗ, k được di chuyển nồi ủ sữa chua, điều đó khiến sữa khó đông.

Vậy trên đây là cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon,mong rằng cách làm sữa chua tại nhà này sẽ khiến bạn hài lòng!

3 years ago

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *