Nhatkybacsi.com – Chia sẻ, tư vấn sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp
Làm đẹp

Cách làm chân gà rút xương trộn cóc

Bên cạnh chân gà ngâm sả tắc, chân gà kiểu Thái là một trong những món ăn khiến chị em mê mẩn thì chân gà rút xương trộn cóc cũng không kém cạnh. Chân gà mềm, kèm theo vị chua chua của cóc. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận rõ tất cả các gia vị trong món ăn: cay, chua, ngọt hấp dẫn. Bạn đã biết cách làm món chân gà rút xương trộn cóc. Dưới đây là hướng dẫn cách trộn chân gà với cóc non bạn có thể thực hiện tại nhà.

Các bước làm chân gà rút xương trộn cóc

Nguyên liệu cần có khi làm món chân gà rút xương trộn cóc

– 5 -10 cặp chân gà rút xương tươi

– Cóc non

– Hành tím

– Sả

– Lá chanh

– Gừng

– Chanh

– Ớt sừng

– Tương ớt

– Ớt sa tế

– Đường

Nguyên liệu cần có khi làm chân gà rút xương trộn cóc

Các bước làm món chân gà rút xương trộn cóc non

Chân gà rút xương trộn với cóc non tạo thành món ăn vặt dễ gây nghiện, vị mặn mà không kém phần ngon miệng. Cách làm chân gà rút xương trộn cóc non cực dễ và cực nhanh. Bạn chỉ mất khoảng 20 phút để làm món ăn vặt ngon ‘cháy hàng’. Cũng giống như chân gà ngâm sả tắc, chân gà rút xương trộn với nghêu cũng cần quất tươi và đường làm nước chấm, giúp thấm nhanh vào chân gà và các nguyên liệu khác, tăng thêm hương vị và khiến món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Bước 1 – Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch chân gà theo cách sau:. Đun sôi nước, cho chút muối và vài lát gừng vào. Nấu chân giò cho đến khi mềm. Vớt chân gà ra tô nước lạnh, để ráo. Băm nhỏ, cắt đôi hoặc cắt miếng dày vừa ăn. Ngâm hành tím cắt lát vào nước đá. Lá chanh thái nhỏ. Ớt, sả, hành tím, gừng băm nhuyễn, để lại một phần sả, thái lát mỏng.

Bước 2 – Làm nước sốt

Trong một cái bát, bạn cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, 1/2 thìa ớt bột, 2 thìa sả, hành, gừng, ớt băm nhỏ. Bị kích thích. Nó có vị chua ngọt đậm đà.

Bước 3 – Hoàn thành món ăn

Bày món ăn ra đĩa. Ăn vặt hoặc kèm cơm nóng.

Cách nhận biết chân gà kém chất lượng khi chế biến món chân chân gà rút xương trộn cóc

Chúng ta đều biết chân gà là nguyên liệu chính trong món chân gà rút xương trộn cóc. Món ăn có thể không thành công nếu chúng ta chọn nguyên liệu không chuẩn. Vì vậy việc nhận biết chân gà sạch là rất quan trọng trong món chân gà rút xương trộn cóc. Bạn nên chú ý và tránh mua những chân gà có biểu hiện sau

Nên Tìm mua chân gà tươi, sạch khi làm món chân gà rút xương trộn cóc

 

Chân gà có mùi lạ

Quan sát bề ngoài là việc ai cũng làm khi đi mua gà, chân gà. Nhưng chỉ cần bạn ngửi vài giây cũng đủ để phát hiện ra chân gà có bị ôi thiu hay không. Khi nó có mùi lạ, ôi đừng mua dù rẻ vì đó là loại dùi trống để lâu có thể bị đông đá sau đó rã đông và có mùi hôi.

Chân gà béo có thể bơm nước

Bạn cần cẩn thận khi nhìn thấy những chiếc đùi béo ngậy vì rất có thể chúng đã bị dính nước. Để phát hiện chân gà có đang bơm nước hay không, người mua dùng tay bóp vào chân, nếu bơm nước thì chân gà sẽ nhanh mềm, các đầu ngón chân dễ bị phồng lên. Vuốt trực tiếp từ đầu ngón chân đến cuối có thể thấy giọt nước hoặc bề mặt ẩm ướt cũng có thể là dấu hiệu cảnh báo chân gà của bạn đang bị bơm nước.

Chân gà dính tay khi cầm

Khi chân gà bị thối hoặc hôi, chúng dính vào da. Nguyên nhân là do chân gà chứa nhiều collagen, khi không tươi sẽ bị biến chất. Khi cầm hoặc sờ vào bề mặt da, chân gà sẽ bị dính khi thấy ôi thiu.

Màu nhợt nhạt / thâm tím

 Bạn có thể quan sát màu chân gà bằng mắt thường. Nếu chân gà có màu không đồng đều, thâm tím có vết bầm, vết máu đen hoặc đỏ sẫm thì không nên mua.

Bởi những chiếc chân gà này thường là loại quá “già”, đã để quá lâu, có dấu hiệu thối rữa và không còn ngon. Chân gà quá trắng có thể do tẩy trắng bằng nước oxy già hoặc hóa chất.

Chân gà quá mềm

Nhiều người bán sử dụng mẹo này để rã đông chân gà đông lạnh và nói rằng chúng còn tươi. Tuy nhiên, chân gà đông lạnh bảo quản lâu ngày sau khi rã đông thường bị mềm và không giữ được độ săn chắc. Chân gà càng mềm thì càng nên rã đông 2-3 lần.

Trên đây là cách làm chân gà rút xương trộn cóc mà bạn có thể tham khảo và thực hiện ngay tại nhà cho người thân và bạn bè thưởng thức. Bài viết hi vọng đã mang đến những thông tin hữu ích và những kiến ​​thức bổ ích cho bạn đọc. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác, hãy truy cập anbinhgrounp.com.vn

 

Kinh nghiệm tìm dịch vụ chăm sóc người bệnh

Điều trị viêm gan mạn tính

Related posts

Tuyệt chiêu giảm mỡ đùi nhanh giúp nàng có đôi chân thon gọn

Thu nhỏ vùng kín không phẫu thuật và những điều nên biết

Nguyễn Thiên Bình

Bật mí 3 cách làm đẹp da từ thiên nhiên cho nàng đón tết

Leave a Comment